Chmeľ

Chmeľ (Humulus lupulus) je ovíjavá liana dorastajúca do výšky 2-8 metrov. Táto nenáročná rastlina preferuje výživné pôdy a kvitne od mája do júla. Jej plody, šištice, dozrievajú od augusta do septembra. Pre pivovarské účely sa využívajú iba samičie rastliny, ktoré obsahujú cenné žliazky lupulínu. Chmeľ je mrazuvzdorný do -29°C, čím je vhodný aj do chladnejších oblastí.